豚ロースと秋ナスの生姜焼き風
※調理時間 および 分量
約20分 
3～4人分
約20分 3～4人分
| ■素材 | ■分量 | ||||||||||||||||||||||
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作り方
- やまと豚ロース薄切りを3～4等分に切る。ボウルに醤油・みりん砂糖・おろし生姜・片栗粉を入れ肉を漬け込む。
- フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎ半月薄切りを炒める。1の肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 茄子は縦4等分に切って斜め薄切りにして2に入れ炒める。具材に火が通ったら残りのつけダレを入れて全体に絡める。
ひとくちメモ
茄子には食物繊維が多く含まれます。お通じの改善や生活習慣病や肥満の予防に効果が有ると言われています。
