アイスバイン入りスープパスタ

※調理時間 および 分量  約15分   分量2人分
■素材  ■分量
アイスバイン 80g
キャベツ 80g
ニンジン 20g
タマネギ 40g
キノコ 30g
ミニトマト 3〜4個
パルメザンチーズ 適宜
パスタ 200g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1かけ
輪切りとうがらし 少々
黒胡椒粒 少々
塩(パスタを茹でる用) ひとつかみ
バジル 適宜
500cc
チキンブイヨン 5g
塩・こしょう 少々

作り方

  1. たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
  2. なべにオリーブ油を入れ、にんにくの薄切りをいためて香りを出したら材料をかるく炒める。
  3. スープを加えて塩こしょうで味を調え、一煮立ちさせる。
  4. 茹で上がったパスタをスープに入れて混ぜ、皿に盛ったらパルメザンチーズを削り、バジルを散らす。

ひとくちメモ

アイスバインを楽しんだあとの残りでも十分においしくできます。

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