安全・安心フリーデンの「やまと豚」
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アイスバインのケンチン汁
アイスバインのケンチン汁
※調理時間 および 分量
約20分
分量4人分
■素材
■分量
アイスバイン
100g
サトイモ
80g
ニンジン
50g
揚げ
1/2枚
牛蒡
80g
だいこん
80g
とうふ
1/4丁
長ネギ
適宜
酒
30cc
しょうゆ
10cc
みりん
20cc
チキンブイヨン
5g
水
900cc
作り方
アイスバインは食べやすい大きさに切り、根菜類は柔らかく煮ておく。
だしに1の材料と残りの材料を入れて煮る。
器に盛り、長ネギをのせてお好みで七味をかける。
ひとくちメモ
アイスバインに付属のスープで作ってもおいしい。
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