主食•メインレシピ

  • ホットドッグ

    トマトと玉ねぎの組み合わせは、サラダ・加熱調理のどちらにも使えます。玉ねぎには旨味を出し、食欲を高める効果が有ると言われています。

  • バケット・トースト

    ちぎって食べるタイプのパンメニューです。ガーリックバターの変わりにアンチョビバターをぬっても美味しいです。

  • 中華風冷菜

    白ねぎに多く含まれているアリシンには強い殺菌効果があると言われています。感染症の予防にも役立つと言われています。

  • やまと豚バラ蒲焼丼

    しその葉の香りには防腐・殺菌作用があると言われています。食中毒の予防にも効果があると言われています。

  • 生ハムサラダそうめん

    素麺の栄養のほとんどが炭水化物です。その他の栄養素をプラスして食べるようにしましょう。

  • 豚バラ・塩昆布チーズ焼き

    チーズの栄養成分で不足しているものはビタミンCです。野菜を一緒に摂れば食物繊維なども合わせて摂取出来ます。

  • やまと豚ロース肉の厚切りステーキ

    肉の旨味が逃げてしまうので肉は叩かない。生の状態で塩・胡椒しない。植物性の油は入れずに肉の脂で焼く。のが美味しく焼くポイントです。

  • やまと豚骨付きロース肉・バラ肉BBQ

    炭の表面が白くなり内部が赤くなったらコンロの使い頃です。表面に透明の肉汁が出たらBBQコンロからおろします。

  • やまと豚肩ロース肉

    タコ糸とうで縛ることで均一に火が通ります。肉全体が柔らかく仕上がります。肉の下にも塩窯用調味料を引くことで味が全体に広がります。

  • やまと豚ロース・バラ肉のパイ包み焼き

    具材を炒めた時にしっかりと味付けをすればソースがなくても美味しく食べられます。

  • やまと豚ヒレ肉のアクアパッツァ

    肉は冷蔵庫から出してすぐに焼くと、中まで火か通るのに時間がかかり、焦げすぎなどの失敗の原因になります。

  • 塩豚バラの網焼き

    調理の仕方で、カロリーを減らすことが出来ます。網焼きは肉の脂肪を落とすのに最適です。バラ肉で100g中約24%・92Kcalの脂肪がカット出来ると言われています。

  • 生姜焼き&ガーリックチャーハン

    生姜の辛味成分や香りに薬効があると言われています。食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒作用もあると言われています。

  • 焼豚ワンプレートごはん

    水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものが、アミノ酸の一種です。取り除かずに調理して下さい。

  • 豚ロースのクリーム焼き・みそ風味

    豚肉にビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える栄養素で、疲労回復に必要な栄養素と言われています。

  • カリカリやまと豚とセロリの中華風混ぜごはん

    豚肉は炒めている時に出る余分な脂は、キッチンペーパーでふき取って下さい。

  • 簡単バインミー

    やまと豚の新鮮なレバーをたっぷりと使用した柔らかなパテです。前菜・ワインのおつまみとしてバケットやクラコットなどにのせてお召し上がり下さい。

  • やまと豚チーズインハンバーグ&デミグラス風ソース

    やまと豚100%で仕上げた生地の中心部にチーズを入れた生タイプのハンバーグです。チーズをハンバーグに絡めながら召し上がると更に美味しく召し上げれます。

  • 美味しい焼き方&簡単和風おろしソース

    やまと豚100%で作ったポークハンバーグです。デミグラスソース・和風ソースとの相性が良いです。

  • BBQ

    肉が焼けるまでのサブメニューとしてお使い下さい。サルサソースはソーセージ等にディップしてお召し上がり下さい。ホットドックソースにしても美味しいです。

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